Thứ năm, 17/04/2025 | 15:41 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Gỏi cuốn tôm chiên
- Tôm sú: 500g
- Rau mầm: 100g
- Tía tô: 2 cây
- Húng quế: 2 cây
- Rau diếp cá: 5 cây
- Xà lách: 1 cây
- Bánh ướt không nhân: 200g
- Bánh tráng: 1 gói
- Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, dầu ăn, giấm gạo, bột tẩm khô chiên giòn.
- Sơ chế nguyên liệu:
Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, khứa nhẹ vài đường dưới bụng tôm. Rau mầm, tía tô, húng quế, diếp cá, xà lách lặt rửa sạch, để ráo. Bánh ướt cắt miếng khoảng 2*6cm.
- Tiến hành thực hiện:
Cho tôm vào tô, rắc ½ gói bột tẩm khô chiên giòn vào, trộn đều rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cuốn: thấm mềm bánh tráng bằng nước lọc, xếp xà lách, rau tía tô, húng quế, rau mầm, diếp cá và bánh ướt vào, gấp phần trên và 1 bên mép bánh vào, đặt 1 con tôm lên, phần đuôi hướng ra ngoài bánh, gấp mép còn lại vào rồi cuộn tròn.
Pha nước mắm chua ngọt: trộn đều 1,5 muỗng giấm gạo với 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, ½ chén nước, 1 muỗng ớt băm và 1 muỗng tỏi băm.
- Cách dùng:
Xếp gỏi cuốn tôm chiên ra dĩa, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt.
Chú ý:
Chiên tôm với bột tẩm khô chiên giòn tôm sẽ có vị vừa ăn, vàng đẹp và giòn, giữ được vị ngọt của tôm.
Khi sơ chế khứa vài đường dưới bụng tôm đề chiên xong tôm không bị cong.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món gỏi cuốn tôm chiên. Đây là món ăn giúp cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú, đa dạng; vỏ bánh tráng chiên thơm phức, đậm đà hương vị cực hấp dẫn!
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
Bát Tràng không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm, được cho là tạo hình tinh hoa từ đất, mà còn là cái nôi của một thú ẩm thực khác lạ xứ kinh kỳ.
Bạn đã biết cách gói bánh chưng vuông không cần dùng khuôn chưa? Dưới đây là hướng dẫn gói bánh chưng vuông đẹp cho ngày Tết truyền thống, bạn có thể tham khảo nhé!