Hướng dẫn cách làm món Cơm chiên tôm bí đỏ

1. Nguyên liệu

- Bí đỏ: 70g

- Tôm sú: 200g

- Đậu cô ve Nhật: 300g

- Cơm nguội: 2 chén

- Hành lá: 2 cây

- Ngò rí: 2 cây

- Ớt hiểm: 3 lát

- Gia vị: tiêu, tỏi băm, nước tương, hạt nêm, dầu ăn.

2. Cách làm món Cơm chiên tôm bí đỏ

- Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bào nhuyễn.

Tôm bóc hết vỏ, lấy chỉ đen, cắt hạt lựu.

Đậu cô ve tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Hành lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

- Tiến hành thực hiện

Để làm món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần phi thơm 1 muỗng tỏi băm, xào chín tôm và đậu cô ve, cho cơm vào, nêm 1,5 muỗng Hạt nêm, chiên đến khi hạt cơm săn lại, cho bí đỏ vào đảo đều, bí chín thì rắc thêm hành lá, trộn đều, tắt bếp.

- Cách dùng

Cho cơm chiên ra dĩa, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng kèm Nước tương và ớt cắt lát.

Chú ý:

- Bào bí đỏ thật nhuyễn giúp bí mau chín.

- Khi nấu cơm để chiên thì nấu cơm phải khô hoặc dùng cơm nguội.

- Sử dụng Hạt nêm trộn đều khi chiên giúp cơm thấm đều gia vị.

- Chiên cơm bằng lửa lớn và nhanh tay để bí không làm cơm bị nhão.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món Cơm chiên tôm bí đỏ không chỉ là món ngon đơn giản, cần ít công chế biến mà vẫn thơm ngon, đủ chất!