Thứ năm, 19/06/2025 | 21:50 GMT +7
Thứ năm, 19/06/2025 | 21:50 GMT +7
Gừng có tính ấm, giúp cơ thể duy trì nhiệt độ ổn định, đặc biệt là trong những ngày Tết se lạnh. Ăn một ít mứt gừng giúp làm ấm bụng và chống lại cảm giác lạnh.
Gừng kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, chướng bụng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết. Nó cũng giúp kích thích enzym tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.
Nếu bạn phải di chuyển nhiều trong dịp Tết, ăn một miếng mứt gừng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn và chóng mặt do say tàu xe.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam. Ảnh: Internet.
Gừng có đặc tính kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, ho hay viêm họng trong những ngày thời tiết thay đổi.
Gừng có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau nhức xương khớp – một vấn đề thường gặp khi thời tiết lạnh. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm đau đầu do căng thẳng hoặc mất ngủ.
Một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa tăng đường huyết sau khi ăn nhiều thực phẩm ngọt trong dịp Tết.
Hương thơm đặc trưng của gừng giúp làm dịu tinh thần, giảm căng thẳng và tạo cảm giác dễ chịu, nhất là trong những ngày Tết bận rộn.
Mứt gừng không chỉ là món ăn vặt truyền thống mà còn là bài thuốc tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết. Tuy nhiên, bạn nên ăn vừa phải để tránh ảnh hưởng đến đường huyết do lượng đường trong mứt.
Tạp chí Đồ uống Việt Nam trao giải cho 11 tác phẩm xuất sắc nhất tham dự cuộc thi ‘Thơ với văn hóa ẩm thực và đồ uống Việt Nam’.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
