Hướng dẫn cách làm món Thịt vịt kho chuối xanh

1. Nguyên liệu

- Thịt vịt

- Chuối xanh

- Gừng thái lát

- Hành lá, mùi tàu

- Ớt, hành tím, tỏi, chanh

- Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu điều, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo, mì chính.

2. Cách làm món Thịt vịt kho chuối xanh

- Sơ chế nguyên liệu

Để sơ chế món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần làm sạch thịt vịt, loại bỏ lông và nội tạng. Sau đó xát muối gừng và rượu để làm mất mùi đặc trưng của vịt.

Sau đó, tiến hành chặt miếng nhỏ vừa đủ ăn và ướp thịt vịt vừa chặt với các gia vị khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Hành đập dập và thái khúc nhỏ.

Ớt và hành tím thái nhỏ đập dập.

Chuối bỏ vỏ sau đó thái con chì và ngâm vào chậu nước có muối và chanh để không bị thâm.

- Tiến hành thực hiện

Cho đường vào nồi sau đó thắng đường cho đến khi chuyển màu vàng thì cho tỏi và hành đã được băm nhỏ để phi cho đến khi dậy mùi.

Cho thêm ớt đã được làm sạch vào nồi và cho thịt vịt đã thái, chuối đã ráo nước và nổi để xào chín.

Cho thêm 1 bát nước vào nồi sau đó đun đến khi thịt vịt và chuối đã mềm.

- Cách dùng

Cho vịt kho chuối xanh hoàn thiện ra đĩa và trang trí thêm rau sống cho món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món thịt vịt kho chuối xanh là món ăn được nhiều người ưa chuộng vừa có tác dụng bồi bổ dinh dưỡng cho cả gia đình, vừa có tác dụng như bài thuốc dân gian quý chữa một số bệnh liên quan đến tiêu hóa và có tác dụng thanh lọc cơ thể!