Chủ nhật, 12/05/2024 | 23:00 GMT +7
Chủ nhật, 12/05/2024 | 23:00 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Canh đu đủ lá lốt
- Đu đủ hườm : 300g
- Lá lốt : 50g
- Nấm bào ngư :150g
- Đậu hũ non
- Poa-rô : 1 khúc
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sấn miếng vừa ăn dày 1x5cm.
Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.
Nấm bào ngư rửa sạch cắt đôi.
Đậu hũ cắt miếng vuông.
Poa-rô cắt lát.
Để bắt đầu nấu món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần phi thơm poa-rô cho nấm vào xào, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng đường, cho 1.2 lít nước vào, nấu sôi.
Cho đu đủ vào nấu, nêm 1.5 muỗng hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, đu đủ chín, tắt lửa, cho lá lốt vào.
Cho canh ra tô, dùng với cơm trắng.
Lưu ý:
Cho lá lốt vào sau khi tắt lửa để lá lốt giữ được độ giòn và mùi thơm.
Như vậy bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món canh đu đủ lá lốt với sự kết hợp mới lạ từ lá lốt thơm giòn kết hợp với đu đủ chín mềm ngon ngọt, vừa ngon vừa bổ xứng đáng trở thành một món canh “hảo” của cả nhà!
HÀ NỘI Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam được tổ chức từ ngày 27 - 29/10.
Đầu năm 2022, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vicosap) cho ra mắt một sản phẩm rất ‘độc lạ’, sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan.
Một điều thú vị là Nam bộ có những loại bánh nếp khá tương đồng với các loại bánh của các nước bạn.
Những ngày lễ, Tết, bà con dân tộc Tày ở Văn Bàn (Lào Cai) chuẩn bị những nguyên liệu ngon nhất Tây Bắc để gói bánh truyền thống.
Cà Mau Tại ngày hội cua Cà Mau sẽ diễn ra cuộc thi ẩm thực với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” kết hợp việc xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua.
Hà Nội Năm 2022 - 'Ngày của Phở 12-12' bước sang năm thứ 6, với chủ đề Phở Việt - Tinh hoa hội tụ, chương trình sẽ được tổ chức tại Nam Định từ 10-12/12.
Đến Tú Lệ mùa lúa chín nơi đâu cũng thấy thơm mùi cốm mới, mùi hương thơm ngào ngạt của lúa nếp tan. Đó là bí quyết làm cốm của người dân Tú Lệ.
Bún khô, mắm cá ruộng, bánh gai… là các sản phẩm ẩm thực đặc sản truyền thống ở các bản làng Tuyên Quang đang dần được khôi phục và gắn sao OCOP.
Cà Mau có 4 món ăn đặc sản được Hội Kỷ lục Việt Nam đưa vào vào top 100 món ăn đặc sản, top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2021 - 2022.
Đồng Tháp Vùng đất Sen Hồng có 4 món ăn, đặc sản khá nổi tiếng: chuột đồng quay lu, cá lóc nướng cuốn lá sen non, khô cá lóc Đồng Tháp Mười và Hồng Sen Tửu.
