Thứ sáu, 16/05/2025 | 00:25 GMT +7
Thứ sáu, 16/05/2025 | 00:25 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Đậu hũ nhồi thịt sốt me
- Thịt nạc vay xay: 100gr
- Đậu hũ (đậu phụ): 3 miếng
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, tỏi, ớt, quả me chua
- Gia vị: xì dầu, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường
- Sơ chế nguyên liệu
Hành khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Me chua ngâm vào nước nóng cho mềm rồi dầm lấy nước cốt.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch. Sau đó thái nhỏ.
- Tiến hành trộn nhân thịt cho đậu hũ
Để thực hiện làm nhân cho món ngon mỗi ngày này thì thịt xay ướp với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, ½ thìa bột canh, 1 thìa nước mắm 30 phút cho ngấm gia vị.
Trộn nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào cùng thịt xay trước khi nhồi vào đậu.
Đậu cắt miếng rồi rạch ngang và nhồi thịt vào hoặc dùng thìa khoét ở trên miệng nhồi thịt vào tùy sở thích.
- Nấu đậu hũ nhồi thịt sốt me
Làm nóng chảo, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng già dầu rồi chiên sơ đậu cho vàng thơm.
Phi thơm tỏi và hành, rồi đổ nước cốt me vào, thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa hạt tiêu,½ thìa canh đường để được vị chua ngọt vừa ý, nếu ăn được cay có thể thêm ớt vào tuỳ khẩu vị.
Đun sôi hỗn hợp nước sốt rồi cho đậu vào, hạ nhỏ lửa om đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Như vậy bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với đậu hũ nhồi thịt sốt me đơn giản, không mất nhiều thời gian và đủ chất dinh dưỡng. Một món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn trong mùa hè này.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
Bát Tràng không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm, được cho là tạo hình tinh hoa từ đất, mà còn là cái nôi của một thú ẩm thực khác lạ xứ kinh kỳ.
