Thứ năm, 19/06/2025 | 00:18 GMT +7
Thứ năm, 19/06/2025 | 00:18 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Bún giò heo nấu giấm
- 1/2kg giò geo
- 1kg bún tươi
- 300g huyết
- Cà chua: 2 trái
- Cải trắng: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím băm, hành ngò, rau xà lách, rau thơm, giá đỗ
- Gia vị: Đường, hạt tiêu, bột ngọt, màu dầu điều, hạt nêm, giấm gạo lên men
- Sơ chế nguyên liệu
Giò heo chặt miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng Hạt nêm, để thấm. Củ cải trắng, cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 2cm.
Cà chua cắt múi cau. Huyết cắt miếng vuông. Hành ngò cắt nhỏ.
- Tiến hành thực hiện
Phi thơm 1 muỗng hành tím băm với 1 muỗng dầu điều, cho giò heo vào xào sơ, nêm 1 muỗng Hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, tắt lửa.
Cho toàn bộ qua nồi áp suất, thêm 2 lít nước và cà rốt, củ cải trắng vào, nêm thêm 2/3 chén Giấm gạo lên men, 4 muỗng Hạt nêm, 1 muỗng Bột ngọt và 1 muỗng đường, đậy nắp nấu 7 phút. (Hầm giò heo quá lâu sẽ bị nhừ và mất ngon.)
(Nêm cả đường và giấm gạo sẽ giúp món ăn có vị chua ngọt hài hòa.)
- Cách dùng
Trụng bún và rau, giá cho vào tô, chan nước dùng vào, rắc thêm hành ngò lên trên, ăn kèm chanh, ớt và nước mắm tùy khẩu vị.
Như vậy món Bún giò heo nấu giấm có độ chua của giấm, ngọt của củ cải làm cho những miếng giò heo trong tô bún thêm ngon và còn rất dễ nấu!
Tạp chí Đồ uống Việt Nam trao giải cho 11 tác phẩm xuất sắc nhất tham dự cuộc thi ‘Thơ với văn hóa ẩm thực và đồ uống Việt Nam’.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
