Thứ năm, 15/05/2025 | 16:39 GMT +7
Thứ năm, 15/05/2025 | 16:39 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Thịt kho củ kiệu
- Thịt nạc dăm: 300g
- Củ kiệu ngâm chua: 100g
- Tiêu xanh: 3 nhánh
- Hành tím băm
- Hành lá
- Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều, nước tương, bột ngọt, hạt nêm.
- Sơ chế nguyên liệu:
Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp 1.5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1.5 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu điều, tiêu và hành tím băm, để thấm.
Tiêu xanh đập dập. Hành lá cắt nhỏ.
- Tiến hành thực hiện:
Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt vào xào sơ, thêm nước cho xâm xấp mặt thịt, thêm củ kiệu và tiêu xanh vào kho với lửa liu riu đến khi gần cạn nước, rắc thêm tiêu và hành lá, tắt lửa.
- Cách dùng:
Cho thịt kho ra dĩa. Dùng với cơm.
Chú ý:
Nếu củ kiệu chưa đủ vị chua thì có thể thêm 1 ít giấm vào để món ăn có vị chua ngọt hài hòa.
Như vậy món Thịt kho củ kiệu với thịt kho mềm, đậm đà hoà quyện cùng vị thơm của tiêu xanh và vị chua nhẹ của củ kiệu, tất cả đem đến một món ăn hấp dẫn, cực kì bắt cơm cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
Bát Tràng không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm, được cho là tạo hình tinh hoa từ đất, mà còn là cái nôi của một thú ẩm thực khác lạ xứ kinh kỳ.
