Thứ sáu, 16/05/2025 | 19:43 GMT +7
Thứ sáu, 16/05/2025 | 19:43 GMT +7
Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Rong biển trộn nấm tuyết
- Rong biển khô wakame: 10g
- Nấm tuyết khô: 15g
- Tôm đất tươi: 200g
- Cá giả đông lạnh: 1/4 thanh
- Rau húng lủi: 1 ít
- Ớt hiểm: 2 trái
- Mè trắng, tỏi băm
- Ớt sừng cắt sợi, hành phi
- Gia vị: Đường, nước mắm, rượu trắng, muối, giấm gạo lên men.
Để sơ chế món ngon mỗi ngày ngày, đầu tiên rong biển cần ngâm nước khoảng 5 phút cho nở, xả sạch, để ráo.
Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân, chần sơ rồi cắt nhỏ, để ráo.
Rau húng lủi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. Mè trắng rang thơm.
Tôm cho vào nồi có 3 muỗng rượu trắng, nấu chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
Thanh cá giả cắt lát mỏng.
Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3 muỗng giấm gạo, 2,5 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/5 muỗng muối, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm.
Trộn gỏi: cho rong biển, nấm tuyết, tôm, thanh cá, rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
Cho gỏi rong biển ra dĩa, rắc thêm mè rang và hành phi lên trên.
Chú ý:
Rong biển trộn với nước trộn gỏi có giấm sẽ đỡ mùi tanh.
Luộc tôm với rượu trắng để thịt tôm thơm và săn chắc hơn.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món rong biển trộn nấm tuyết. Đây sẽ là 1 chọn lựa hoàn hảo để đãi gia đình hay bạn bè vào các dịp cuối tuần đấy!
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
Bát Tràng không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm, được cho là tạo hình tinh hoa từ đất, mà còn là cái nôi của một thú ẩm thực khác lạ xứ kinh kỳ.
