Món ngon mỗi ngày: Canh rau ngót tôm thịt

1. Nguyên liệu

- Rau ngót: 1 bó

- Thịt nạc: 150g

- Tôm: 100g

- Hành tím

- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

2. Cách làm món Canh rau ngót tôm thịt

- Sơ chế tôm, thịt nấu canh

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, cắt đầu, rút chỉ đen. Băm nhuyễn tôm.

Thịt nạc rửa sạch, cắt miếng vừa rồi xay nhuyễn thịt.

Trộn tôm và thịt vào 1 bát tô, cho thêm chút muối, hạt tiêu vào trộn đều.

- Tiến hành nhặt rau ngót

Để có món ngon mỗi ngày này được nhìn ngon và đẹp mắt, bạn nên chọn rau ngót có lá lục nhạt sẽ non và ngon hơn. Sau khi mua về, đem rau ngót tuốt lấy lá non, bỏ cọng rồi đem rửa sạch. Dùng tay vò cho hơi nát.

Hành tím bóc vỏ, đem băm nhỏ.

- Nấu Canh rau ngót tôm thịt

Đun nóng dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ tôm và thịt heo bằm vào xào chín.

Cho vào nồi canh khoảng hai chén nước lọc, tiếp tục đun sôi (có thể đổ nước nhiều hay ít phụ thuộc vào khẩu phần ăn gia đình bạn).

Thả từ từ rau ngót vào nồi canh, nêm vào hạt nêm, bột ngọt, đợi đến khi nồi canh sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Tắt bếp, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món mỗi ngày vô cùng mát mẻ và chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cho bữa cơm hàng ngày cho gia đình bạn ngay tại nhà trong những ngày hè nóng nực này.