Hướng dẫn cách làm món Cá chiên giòn xốt chanh ớt

1. Nguyên liệu

- Phi lê cá bớp : 600g

- Xốt tương cà : 1/2 chén

- Nước dừa tươi : 1 chén

- Thì là băm : 1m

- Húng lủi : 5 cây

- Hành tỏi băm

- Gia vị: đường, dầu ăn, nước chanh, mật ong, hạt nêm, bột chiên giòn hải sản.

2. Cách làm món Cá chiên giòn xốt chanh ớt

- Sơ chế nguyên liệu

Để sơ chế món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần cắt phi lê cá bớp thành khối vuông khoảng 2cm, ướp với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng thì là băm và 1/2 muỗng tiêu, để thấm.

Pha Bột chiên giòn Hải Sản theo hướng dẫn trên bao bì.

- Tiến hành thực hiện

Phi thơm tỏi băm, cho vào 2 muỗng xốt tương cà, 1 muỗng mật ong, 1 chén nước dừa nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước chanh và một ít nước bột năng, đun sôi, thêm ớt bột, trộn đều, tắt lửa.

Đun nóng dầu, cho lá húng lủi vào chiên, vớt ra. Tiếp tục nhúng cá vào hỗn hợp bột đã pha, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.

- Cách dùng

Cho cá chiên và húng lủi chiên giòn ra đĩa, rưới xốt xung quanh đĩa.

Chú ý:

Ướp chanh và thì là băm nhỏ vào cá để khử mùi tanh và tạo mùi thơm cho món ăn.

Cho ớt bột vào món ăn để tạo hương vị đặc trưng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món Cá chiên giòn xốt chanh ớt sẽ mang đến cảm giác mới lạ và thú vị, sẽ thưởng thức được vị giòn thơm của cá và vị đậm đà của xốt chanh ớt!