Cách làm xôi gấc thơm ngon và đẹp mắt đón Tết 2022

1. Nguyên liệu xôi gấc Tết

- Quả gấc 200 gr

- Nếp Bắc 2 bát

- Đường 1 muỗng canh

- Nước cốt dừa 150 ml

- Muối 1/2 muỗng cà phê

- Rượu trắng 5 ml

Dụng cụ; Nồi cơm điện, muỗng, thau,...

2. Cách sơ chế để chuẩn bị làm xôi gấc Tết

- Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng với một ít muối.

- Bổ đôi quả gấc để lấy thịt gấc.

3. Cách làm xôi gấc ngày Tết ngon và đẹp mắt

Bước 1: Làm hỗn hợp xôi

- Bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc rồi đem trộn với 1 thìa rượu trắng.

- Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với nếp cùng với một ít muối.

- Trong quá trình đó, bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào cho thơm. Lượng nhiều hay ít tùy theo sở thích.

Bước 2: Hấp xôi gấc

- Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào xửng hấp của nồi cơm điện, hấp trong vòng 35 – 40 phút.

- Lúc này, món xôi gấc của bạn coi như hoàn thành. Bạn có thể thêm một lượng đường vừa ăn với mình để xôi dễ ăn hơn.

Bước 3: Hoàn thành

Xôi gấc nóng hổi, dẻo thơm mùi nếp và gấc trộn lẫn với nhau. Màu đỏ cam của xôi gấc trông thật nổi bật, sẽ tô điểm thêm cho mâm cổ ngày Tết của gia đình bạn thêm một sắc màu phong phú.

Lưu ý: Để có được món xôi gấc Tết đẹp mắt, chúng ta có thể mua thêm các khuôn tạo hình xôi. Các sản phẩm này đang được bán phổ biến trên thị trường, với nhiều hình dáng khác nhau.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món xôi gấc ngày Tết vừa thơm ngon lại đẹp mắt để chuẩn bị đón Tết Nguyên Đán Nhâm Dần 2022 sắp đến.