Hướng dẫn cách làm món Bún thịt nướng mayonnaise

1. Nguyên liệu

- Thịt nạc đùi: 200g

- Sả băm: 2 muỗng

- Tỏi băm: 1 muỗng

- Ớt băm: 1 muỗng

- Nước cốt tỏi: 1 muỗng

- Nước cốt chanh: 2 muỗng

- Đậu phộng rang: 1/2 chén

- Ngũ vị hương

- Bún, rau sống, dưa leo, giá

- Gia vị: nước mắm, dầu điều, đường, sa tế, hạt nêm, xốt mayonnaise.

2. Cách làm món Bún thịt nướng mayonnaise

- Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cắt lát mỏng, ướp 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu điều, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước cốt tỏi, 1 muỗng sả băm, 1/2 muỗng sa tế, 1 muỗng xốt mayonnaise, để thấm.

Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa leo gọt sơ vỏ, cắt mỏng. Đậu phộng giã nhỏ.

- Tiến hành thực hiện

Bước đầu tiên để thực hiện món ngon mỗi ngày này là xếp thịt lên vỉ nướng sau đó nướng vàng với lửa than.

Pha nước mắm: trộn đều 1 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng tỏi, 1 muỗng ớt băm, 1/2 chén nước, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Cách dùng

Xếp thịt lên tô bún đã có sẵn dưa leo, rau sống, rắc thêm đậu phộng, chan nước mắm đã pha, trộn đều trước khi dùng.

Chú ý:

Ướp thịt với mayonnaise giúp thịt nướng có màu đẹp, vị béo nhẹ và không bị khô. Ngoài nướng lửa than, chúng ta còn có thể chiên áp chảo với ít dầu.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với Bún thịt nướng mayonnaise vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Hãy trổ tài làm món bún siêu ngon này cho gia đình thưởng thức đặc biệt là trong những ngày đông giá lạnh này nhé!