Thanh niên tiên phong làm nông nghiệp hữu cơ ở Thành Sen

Thuê ruộng hoang làm nông nghiệp hữu cơ

Các sản phẩm rau củ quả tại HTX Thanh niên Thành Sen chuẩn "3 không": Không thuốc BVTV, không chất bảo quản, không phân bón hóa học và được trồng hoàn toàn tại những khu vườn có đất, nguồn nước đảm bảo an toàn. Đây là một trong những HTX đi đầu về sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn Hà Tĩnh.

Anh Nguyễn Tiến Giáp - thành viên HĐQT HTX Thanh niên Thành Sen cho biết: Năm 2021, nắm bắt cơ hội khi TP Hà Tĩnh thực hiện chủ trương tập trung, tích tụ ruộng đất, anh cùng 7 thanh niên khác trên địa bàn thành lập HTX Thanh niên Thành Sen và mạnh dạn thuê hơn 4,3ha đất bỏ hoang nhiều năm tại phường Đồng Môn (TP Hà Tĩnh) để lập dự án sản xuất rau củ quả hữu cơ và chăn nuôi các vật nuôi có giá trị.

HTX đã đầu tư xây dựng hệ thống nhà lưới trên diện tích 5.000m2 để sản xuất rau củ hữu cơ với các sản phẩm chủ yếu như măng tây, cần tây, cải bó xôi, cà chua, củ dền, cà rốt, dưa leo…; 3ha trồng ổi lê Thái Lan; 0,5ha trồng táo Bàng La; 3.000m2 nuôi hơn 100 con chồn hương. Ngoài ra, HTX còn trồng thêm các giống mai cho lợi nhuận cao.

Đầu năm 2022, sau khi quy hoạch diện tích đất và đầu tư cơ sở vật chất, anh Giáp bắt tay ngay vào sản xuất rau củ quả theo hướng hữu cơ. Theo anh Giáp, rau trồng theo hướng hữu cơ được thực hiện với quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Toàn bộ giống rau đều được HTX chọn mua từ những cơ sở sản xuất giống uy tín tại TP.HCM, sau đó HTX tự ươm và trồng. Đất để ươm cây giống cũng được lựa chọn kỹ, đảm bảo đất không có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, được cách ly đúng thời gian quy định.

Trước khi gieo trồng rau, công nhân tiến hành xử lý đất kỹ. Theo đó, sau khi thu hoạch các loại rau, đất sẽ được cày, phơi khô 2 ngày, sau đó rải phân chuồng hoai mục, trấu rồi cày lại lần 2 và đo độ pH, tiếp đến ủ bạt 1 tuần mới tiến hành trồng. Các loại rau được trồng trên luống rộng, mở rộng không gian giữa các hàng nhằm hạn chế nấm, sâu bệnh.

Đối với phân bón, hiện HTX chỉ sử dụng phân chuồng đã được xử lý, ủ hoai mục và phân bón hữu cơ chuyên dùng cho rau. Sản xuất theo hướng hữu cơ rất khó, đòi hỏi người trồng phải thường xuyên theo dõi. Đối với các loại sâu bệnh hại rau, HTX ưu tiên phòng trừ bằng các biện pháp như dùng tay bắt giết sâu bọ, ngắt bỏ lá thân bị bệnh, ngoài ra còn phun phòng các chế phẩm sinh học đã được chứng nhận hữu cơ, đảm bảo an toàn.

"Nhờ sản xuất trong nhà lưới nên chúng tôi có thể chủ động hoàn toàn về sản xuất và thời vụ, vùng sản xuất không bị tác động của mưa, rét, nhiệt độ ổn định nên có thể sản xuất liên tục với nhiều vụ trong năm. Cùng với đó, việc đầu tư nhà lưới giúp HTX có thể ứng dụng công nghệ cao, số hóa trong sản xuất để quản lý chuỗi ổn định, bền vững" anh Giáp cho biết.

Hiện trung bình mỗi tháng HTX thu hoạch được từ 1,5 đến 2 tấn rau các loại. Sau khi thu hoạch, công nhân sẽ đóng gói sản phẩm và vận chuyển đi tiêu thụ trong ngày.

Nhiều sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ

Nhờ canh tác đúng quy trình kỹ thuật, tháng 6/2023, sản phẩm rau, củ, quả của HTX Thanh niên Thành Sen đã được Công ty TNHH Công nghệ NHONHO chứng nhận hữu cơ đối với các sản phẩm như củ cải đỏ, dưa leo, bắp cải, cải bó xôi và măng tây xanh, cà chua, cần tây.

Hiện HTX đang liên kết cung cấp nguyên liệu cho HTX nông nghiệp sạch Hatisa để chế biến sản phẩm bột rau củ phục vụ người tiêu dùng. Ngoài ra, HTX còn cung cấp cho các cửa hàng trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh và được nhiều khách hàng tin tưởng, ưa chuộng. Song song với sản xuất rau hữu cơ, HTX hướng tới sản xuất kết hợp du lịch trải nghiệm, góp phần tạo môi trường cho học sinh, sinh viên tìm hiểu về nông nghiệp, nhất là giá trị của nông nghiệp hữu cơ đối với con người và môi trường.

Anh Giáp khẳng định, sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ vất vả và tốn kém hơn rất nhiều so với các hình thức sản xuất khác. Đầu tiên phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ, từ việc kiểm nghiệm chất lượng đất, nguồn nước; tuân thủ quy trình nuôi trồng, nhật ký sản xuất. Quá trình chăm sóc, 100% diện tích sử dụng phân bón vi sinh công nghệ nano để cải tạo đất, diệt vi khuẩn, nấm bệnh…

Tuy nhiên, việc sản xuất theo tiêu chuẩn, quy chuẩn sẽ giúp khai thác được thế mạnh của nông nghiệp đô thị, xây dựng thương hiệu nhằm đưa sản phẩm vào thị trường chất lượng cao và cung cấp sản phẩm cho du lịch. Để sản phẩm đến với người tiêu dùng, HTX đã tích cực quảng bá trên các nền tảng xã hội như facebook, tiktok…

Với sự đầu tư bài bản, khoa học cùng sự nghiêm túc trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ, mỗi năm mô hình sản xuất rau củ quả hữu cơ của HTX Thanh niên Thành Sen mang lại lợi nhuận 300 - 400 triệu đồng, tạo việc làm thường xuyên cho 2 - 3 công nhân, 4 - 5 lao động thời vụ với mức lương từ 6 - 8 triệu đồng.

Theo ông Dương Cao Sơn, Phó Chủ tịch UBND phường Đồng Môn, HTX Thanh niên Thành Sen là mô hình điểm của thành phố Hà Tĩnh trong tích tụ ruộng đất, liên kết sản xuất nông nghiệp theo hướng công nghệ cao. Thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tuyên truyền, nhân rộng mô hình này. Đồng thời đề xuất các cấp có chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm để người dân yên tâm sản xuất.