Thứ năm, 05/06/2025 | 07:07 GMT +7
Thứ năm, 05/06/2025 | 07:07 GMT +7
Là huyện trung du bán sơn địa của tỉnh Quảng Nam, huyện Tiên Phước có tiềm năng và lợi thế lớn về phát triển nông - lâm nghiệp, kinh tế vườn - trang trại. Dựa vào lợi thế của địa phương, những năm qua Tiên Phước chú trọng phát triển các mô hình vườn cây ăn trái và trang trại chăn nuôi quy mô lớn theo hướng nông nghiệp an toàn, hữu cơ.
Trước nhu cầu xử lý chất thải và phân bón cho cây trồng rất lớn tại địa phương, anh Nguyễn Văn Thành – Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp hữu cơ Đất Quảng tại xã Tiên Cảnh (HTX Đất Quảng, xã Tiên Cảnh, huyện Tiên Phước) đã mạnh dạn nuôi trùn quế - “cỗ máy” xử lý chất thải chăn nuôi thành phân hữu cơ.
Quy trình sản xuất phân hữu cơ từ trùn quế được triển khai với các nguyên liệu đầu vào gồm phân gia súc, lá cây, rơm rạ và các loại rau thừa. Các nguyên liệu này được ủ hoại mục kết hợp với men vi sinh để nuôi trùn quế. Phân trùn quế được bán lại cho các cửa hàng phân bón hoặc các vườn cây ăn trái. Trùn sống được chế biến thành thức ăn cho gia súc, gia cầm hoặc chế biến thành dịch trùn quế sử dụng trong sản xuất nông nghiệp.
Trang trại nuôi trùn quế quy mô hơn 2.000 m2 của anh Nguyễn Văn Thành (Quảng Nam). Ảnh: Lan Anh.
“Chất thải sau khi được trùn quế xử lý sẽ thành phân bón hữu cơ giàu dinh dưỡng phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước và đất. Bên cạnh đó, việc sử dụng phân hữu cơ còn giúp nông dân tiết kiệm chi phí sản xuất, giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học và được bà con rất ưa chuộng vì phù hợp với xu thế nông nghiệp hữu cơ”, anh Thành chia sẻ.
Hiện trang trại của anh Thành có quy mô hơn 2.000 m2. Anh phân thành từng ô rộng 1,5 m, dài khoảng 10 m và sâu khoảng 20 cm để nuôi trùn. Khó khăn của mô hình này là lượng chất thải đầu vào nuôi trùn quế không ổn định, ngoài việc thu mua lại của các hộ dân trong huyện, anh Thành phải hợp tác với nhiều trang trại chăn nuôi lớn trong tỉnh nhưng vẫn không đủ trước nhu cầu phân hữu cơ rất lớn.
Hiện bình quân mỗi tháng trang trại của anh xử lý khoảng 30 tấn chất thải, cho ra hơn 400 kg trùn, 20 tấn phân trùn gồm có loại viên nén và dạng bột rời. Trừ chi phí, trang trại của anh thu về gần 500 triệu đồng/năm từ các sản phẩm trùn quế.
HTX Đất Quảng hiện đang mở rộng quy mô nuôi trùn quế lên khoảng 5.000 m2 và liên kết với các hộ dân địa phương để cung cấp trùn quế và thu mua chất thải nhằm tăng sản lượng phân hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp, mở rộng sản xuất nông nghiệp tuần hoàn.
Cũng theo hướng nông nghiệp tuần hoàn, toàn bộ quy trình sản xuất rượu lòn bon hữu cơ của HTX Dịch vụ nông nghiệp - Chế biến và Kinh doanh tổng hợp Phước Tuyên (HTX Phước Tuyên) không phát sinh chất thải.
Ông Tống Phước Tuấn,Giám đốc HTX cho biết, trái lòn bon khi thu hoạch tại vườn về được tách ra thành 3 phần gồm vỏ, cơm và hạt. Sau đó vỏ được ủ thành phân hữu cơ vi sinh để bón lại cho cây, còn cơm được ủ lên men thành rượu vang lòn bon và hạt được chọn lọc đưa đi gieo ươm thành cây con để tái đầu tư phát triển diện tích.
Đại diện HTX Phước Tuyên giới thiệu quy trình sản xuất rượu lòn bon. Ảnh: Lan Anh.
Riêng với cơm lòn bon ủ lên men thành rượu, trước khi đưa vào chế biến đã được phân tích kiểm nghiệm đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Rượu vang lòn bon cũng được đưa đi phân tích đảm bảo các chỉ tiêu theo quy định và được đơn vị sản xuất đăng ký tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo theo quy định QCVN 6-3:2010 của Bộ Y tế.
“Qua quá trình hợp tác, từ việc liên kết ban đầu với 50 hộ/10 ha lòn bon trong năm 2019 - 2020, đến nay, HTX đã tiếp tục mở rộng liên kết lên 75 hộ dân và tăng diện tích lên 15 ha. Trong đó, ngoài diện tích liên kết sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm 13 ha, HTX còn xây dựng mô hình sản xuất lòn bon hữu cơ với diện tích là 2 ha tại thôn 1, xã Tiên Lãnh (huyện Tiên Phước). Năm 2021, UBND tỉnh Quảng Nam đã cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao”, ông Tuấn cho biết.
Vườn cây ăn quả sản xuất theo hướng hữu cơ ở Tiên Phước. Ảnh: Lan Anh.
Theo ông Tăng Ngọc Đức, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Tiên Phước, thời gian gần đây trên địa bàn có nhiều mô hình nông nghiệp tuần hoàn. Nổi bật như mô hình nuôi trùn quế của HTX Đất Quảng, HTX Phước Tuyên. Các mô hình này không chỉ giúp phát triển kinh tế địa phương mà còn tạo điều kiện cho người dân tiếp cận với các phương pháp sản xuất nông nghiệp hiện đại, bền vững. Từ đó giá trị nông sản của địa phương được nâng cao. Nhiều sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3-4 sao, chứng nhận VietGAP....
“Chính quyền địa phương cam kết sẽ tiếp tục hỗ trợ, hướng dẫn nông dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đồng thời tuyên truyền rộng rãi về nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn. Qua đó góp phần xây dựng nền nông nghiệp phát triển bền vững, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng và bảo vệ môi trường nông thôn”, ông Tăng Ngọc Đức cho biết.
QUẢNG NAM Phát triển các mô hình nông nghiệp hữu cơ, khép kín theo hướng tuần hoàn đang mang lại giá trị cao và bền vững cho nông sản Tiên Phước.
Tính đến thời điểm này, DNo farm vẫn là đơn vị đầu tiên và duy nhất sản xuất nông nghiệp đạt tiêu chuẩn GlobalGAP tại Đắk Nông.
HÀ TĨNH Từ định hướng phát triển thuận tự nhiên, sản phẩm gạo rươi Đức Thọ nhiều thời điểm sản xuất ra không đủ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Rơm rạ không còn là phụ phẩm bỏ đi mà đang trở thành nguồn tài nguyên xanh giúp nông dân ĐBSCL giảm phát thải và phát triển nông nghiệp tuần hoàn, bền vững.
KIÊN GIANG Đam mê nghề nông, ông Thái bỏ ra cả trăm triệu đồng làm nhà xưởng ủ phân hữu cơ từ mo cau, tàu dừa và phụ phẩm khác để phục vụ trồng trọt.
LÂM ĐỒNG Không chỉ sản xuất nông sản hữu cơ, Hiếu Linh Farm còn chế biến sâu, xây dựng thương hiệu OCOP để nâng cao giá trị sản phẩm.
THÁI NGUYÊN Chị Bùi Thị Mai đang từng bước hiện thực ước mơ xây dựng vùng chè hữu cơ ở Hoàng Nông, tạo ra sản phẩm trà chất lượng cao, đáp ứng thị trường khó tính.
