Thứ tư, 26/06/2024 | 05:03 GMT +7
Thứ tư, 26/06/2024 | 05:03 GMT +7
Nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn tại lễ hội ẩm thực yến sào Khánh Hòa. Ảnh: KS.
Trong khuôn khổ liên hoan Du lịch Biển Nha Trang 2024 với chủ đề “Vịnh Ngọc Nha Trang bừng sáng”, chiều 14/6, tại Quảng trường 2/4, TP Nha Trang, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tổ chức lễ hội ẩm thực yến sào Khánh Hòa năm 2024 với quy mô lớn nhất trong các mùa lễ hội gần đây. Tham gia có nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như MC Quyền Linh, Hiền Thục, Da LAB, Juky San, Hứa Kim Tuyền… cùng các siêu đầu bếp nổi tiếng như Chiêm Thành Long, Đỗ Quang Long, nghệ nhân Bùi Thị Sương.
Tại lễ hội đã diễn ra cuộc thi tinh hoa ẩm thực yến sào Khánh Hòa với 22 đội thi đến từ mọi miền đất nước. Ban tổ chức đã cung cấp cho mỗi đội kinh phí gồm 1.500.000 đồng và 20 gram yến sào tinh chế đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa.
Món ăn "tình yêu biển đảo" và "vịnh ngọc Nha Trang". Ảnh: KS.
Trong vòng 90 phút, mỗi đội thi gồm 3 thành viên sẽ chế biến 2 món ăn gồm 1 món mặn và 1 món ngọt dành cho 4 người với nguyên liệu chính là yến sào Khánh Hòa Sanvinest cùng những sản vật phong phú đặc trưng của Khánh Hòa như tôm hùm, cua biển, hải sâm, vi cá, rong nho...
Theo ghi nhận của chúng tôi, các đội thi đã tạo ra các món ăn mới lạ, sáng tạo, hấp dẫn và bổ dưỡng như cháo yến huyết long vân; ngọc yến nhiệt đới sốt xoài Khánh Hòa; chè tuyết yến hoàng kim; gà cuộn sâm tiềm yến đông trùng hạ thảo; càng cua bách khoa nhân yến sốt hồng béo; món tình yêu biển đảo; vịnh ngọc Nha Trang và Thạch yến - hương vị mùa hè…
Kết thúc buổi thi, Ban tổ chức đã trao 1 giải Đặc biệt, 2 giải Nhất, 3 giải Nhì, 4 giải Ba, 5 giải Khuyến khích và 6 giải Nỗ lực cho các đội dự thi, với tổng giá trị lên đến gần 300 triệu đồng.
Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tiến hành trao tặng 5 căn nhà đại đoàn kết. Ảnh: KS.
Nhân dịp này, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa đã trao tặng 5 căn nhà đại đoàn kết, 10 tivi thông minh cho trường học và 60 học bổng cho học sinh vượt khó học giỏi để cùng chung tay với địa phương vun đắp cho thế hệ tương lai.
Tại lễ hội ẩm thực yến sào Khánh Hòa, các đội thi đã tạo ra các món ăn mới lạ, sáng tạo, hấp dẫn và bổ dưỡng với nguyên liệu chính là yến sào…
HÀ NỘI Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam được tổ chức từ ngày 27 - 29/10.
Đầu năm 2022, Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè (Vicosap) cho ra mắt một sản phẩm rất ‘độc lạ’, sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan.
Một điều thú vị là Nam bộ có những loại bánh nếp khá tương đồng với các loại bánh của các nước bạn.
Những ngày lễ, Tết, bà con dân tộc Tày ở Văn Bàn (Lào Cai) chuẩn bị những nguyên liệu ngon nhất Tây Bắc để gói bánh truyền thống.
Cà Mau Tại ngày hội cua Cà Mau sẽ diễn ra cuộc thi ẩm thực với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” kết hợp việc xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua.
Hà Nội Năm 2022 - 'Ngày của Phở 12-12' bước sang năm thứ 6, với chủ đề Phở Việt - Tinh hoa hội tụ, chương trình sẽ được tổ chức tại Nam Định từ 10-12/12.
Đến Tú Lệ mùa lúa chín nơi đâu cũng thấy thơm mùi cốm mới, mùi hương thơm ngào ngạt của lúa nếp tan. Đó là bí quyết làm cốm của người dân Tú Lệ.
Bún khô, mắm cá ruộng, bánh gai… là các sản phẩm ẩm thực đặc sản truyền thống ở các bản làng Tuyên Quang đang dần được khôi phục và gắn sao OCOP.
Cà Mau có 4 món ăn đặc sản được Hội Kỷ lục Việt Nam đưa vào vào top 100 món ăn đặc sản, top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam năm 2021 - 2022.
