Thứ bảy, 24/05/2025 | 16:28 GMT +7
Thứ bảy, 24/05/2025 | 16:28 GMT +7
Lẩu chua cá linh bông điên điển ở Đồng Tháp đã lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 - 2021). Trong đó Đồng Tháp có 2 món ăn là hủ tiếu Sa Đéc và lẩu chua cá linh bông điên điển lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.
Cùng đó có 4 sản phẩm gồm: Bánh phồng tôm Sa Giang, nem Lai Vung, xoài Cát Chu Cao Lãnh và Hồng Sen Tửu Tháp Mười lọt vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam. Năm 2019, Đồng Tháp cũng có 2 sản phẩm là hủ tiếu Sa Đéc và bánh phồng tôm Sa Giang được chọn vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.
Hành trình tìm kiếm, quảng bá Top đặc sản và ẩm thực Việt Nam đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam tiến hành từ đầu năm 2010 với sự bảo trợ của Tổ chức Kỷ lục người Việt toàn cầu (VietWorld) - Liên Minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings).
Top đặc sản Việt Nam được thực hiện với mục tiêu quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam, các món ăn đặc sắc, độc đáo, đặc trưng cho mỗi vùng miền. Mục đích nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực Việt, quảng bá ẩm thực Việt rộng rãi đến du khách trong và ngoài nước, đem lại cái nhìn toàn diện về một nền ẩm thực đa dạng và tốt cho sức khỏe con người.
Để được chọn vào Top đặc sản Việt Nam năm 2020, các món ăn phải đạt các tiêu chí như món ăn mang hơi thở Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tự nhiên để pha chế, phù hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe, nguồn gốc xuất xứ văn hóa lịch sử rõ ràng.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
