Chủ nhật, 13/04/2025 | 19:40 GMT +7
Chủ nhật, 13/04/2025 | 19:40 GMT +7
Người dân đầm mình dưới nước khai thác rong câu. Ảnh: N.Đ.
Vừa đưa chiếc thúng chở đầy rong câu vào bờ để phơi, ông Nguyễn Đình Hiển (xã Tịnh Hòa, TP Quảng Ngãi, Quảng Ngãi) cho biết, vợ chồng ông bắt đầu công việc khai thác rong câu từ lúc 8 giờ sáng, đều đặn mỗi ngày, ông canh con nước cạn trên khu vực biển ở Tịnh Hòa, Tịnh Khê để vớt rong câu.
Rong câu là loài tảo thủy sinh mọc trên đáy bùn cát dưới mặt nước khoảng 1 - 1,5m, muốn vớt phải ngâm mình dưới nước mới lấy được. “Nghề này không khó nhưng phải đằm mình dưới nước nhiều giờ và chịu nắng. Mỗi buổi vớt một bè và 1 thúng rong, phơi khô được hơn 1 tạ rong, bán với giá dao động 5.000 - 6.000 đồng/kg như hiện nay cũng kiếm được bình quân 500 nghìn đồng”, ông Hiểu nói.
Rong câu được vớt lên rồi đem phơi ở dọc các tuyến đường thuộc xã Tịnh Hòa và Tịnh Khê (TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi). Ảnh: N.Đ.
Dọc theo bờ tràn Tịnh Khê - Tịnh Hòa và khu vực Bình Châu (huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi), từng đám rong câu màu đen mảnh như sợi cước được phơi. Đều tay lật trở rong phơi, ông Huỳnh Khổ (trú xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi) vui vẻ nói: “Năm nay, rong xuất hiện nhiều, vợ chồng tôi khai thác từ đầu tháng giêng đến giờ, mỗi ngày vợ chồng tôi vớt rồi phơi khô chờ gom lại số lượng lớn bán cho thương lái".
Nghề này hôm nào khỏe thì đi vớt rong, làm lai rai mỗi ngày thu nhập cũng ổn, bình quân 500 ngàn đến 600 ngàn đồng. Rong câu không mất công chăm sóc, nuôi trồng nhưng vẫn phát triển nhanh. Chính vì vậy, nhiều người dân ở vùng biển gọi vui rong câu là cây lộc biển trời cho.
Nhiều người dân thu tiền triệu mỗi ngày từ khai thác rong câu. Ảnh: N.Đ.
Vào mùa này, khu vực đầm thủy triều hay ven biển luôn nhộn nhịp bởi đây là khoảng thời gian rộ cho công việc thu hoạch rong câu. Bà Trần Thị Thành (trú xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi) mới vừa vớt rong câu vào bờ cho biết, năm nay rong nhiều hơn mọi năm vì độ mặn, lợ càng cao thì rong câu càng sinh sôi tốt.
Rong câu phơi khô tới đâu, tiểu thương thu mua tới đó. Đặc điểm của rong câu chỉ được bán thô sau khi rửa, phơi khô. Tuy đây là nghề nhẹ nhàng, song quá trình phơi cũng rất công phu, phải canh nắng, theo dõi thời tiết, tránh để rau câu bị ảnh hưởng bởi mưa dông sẽ làm hỏng rong câu.
Rong câu sau khi khai thác về phơi khô, ngâm giặt nhiều lần cho trắng sạch và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như thạch rau câu, chè, xu xoa… có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.
Ông Nguyễn Dưỡng, Trưởng thôn Xuân An (xã Tịnh Hòa, TP Quảng Ngãi) cho biết, hiện trong thôn có khoảng 15 hộ thu rong câu, đem lại nguồn thu nhập cho các gia đình trang trải cuộc sống.
Một số hộ mỗi ngày thu nhập từ 2 đến 3 triệu đồng. Tuy nhiên, người dân khai thác số lượng nhất định để duy trì thức ăn cho các loại thủy sản, đảm bảo môi trường sinh thái.
Mong muốn đưa nông sản quê hương vượt ra khỏi bản làng, nhiều phụ nữ Cơ Tu đã khởi nghiệp thành công nhờ tận dụng các nền tảng số.
Vùng chè Tân Cương sẽ gắn với không gian văn hóa trà cộng đồng, phát triển du lịch, dịch vụ, lấy chè làm trung tâm, làm động lực cho sự phát triển.
BẠC LIÊU Đa dạng sản phẩm muối, gia vị muối và các sản phẩm OCOP đặc trưng vùng miền trong cả nước được trưng bày, giới thiệu tại Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025.
Đó là các gian hàng trưng bày sản phẩm muối, gia vị và sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền của hơn 40 đơn vị đến từ hơn 20 tỉnh/thành trên cả nước.
Chính phủ vừa phê duyệt Đề án 'Phát triển và hình thành trung tâm công nghiệp dược liệu tại tỉnh Quảng Nam với sâm Ngọc Linh là cây chủ lực'.
Sóc Trăng Anh Ngô Tuấn Thanh, một người trẻ đầy nhiệt huyết, đã biến cà na Sóc Trăng từ món ăn vặt bình dân thành sản phẩm chất lượng cao, trở thành đặc sản có giá trị.
Đồng Tháp Ngày vía Thần Tài, các phẩm vật được người dân mua về cúng như cá lóc nướng, thịt heo quay, vịt quay, bánh bao, vàng, hoa, trái cây.
Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Đỗ Minh Tuấn cho rằng, sản phẩm mắm Lê Gia từ góc nhỏ của làng quê đã vươn ra thế giới. Đây là điều rất tự hào và đáng trân trọng.
