Xây dựng chuỗi giá trị cà phê đặc sản tại VnSAT Đắk Nông

Đồng thời, từ đó cũng hình thành nên chuỗi giá trị cà phê đặc sản.

Tháng 12 năm 2021, Đoàn công tác của các doanh nghiệp Tổng công ty Bưu điện Việt Nam, PAN Group, Công ty cổ phần Golden Bean (Shin cà phê) đã có chuyến công tác đến thăm vùng canh tác theo mô hình cà phê cảnh quan của dự án VnSAT tại tỉnh Đắk Nông.

Trong chuyến công tác này, Ban quản lý dự án VnSAT – Đắk Nông đã dẫn đoàn đến gặp gỡ và trao đổi với HTX Nông nghiệp dịch vụ Tân Phú Nông, xã Đắk Nia (TP Gia Nghĩa, Đắk Nông) và HTX Nông nghiệp Hữu cơ Đắk Nông (TP Gia Nghĩa).

Ông Phạm Hùng Vỹ - Phó Giám đốc VnSAT Đắk Nông cho biết: “Các HTX của Dự án VnSAT Đắk Nông khi tham gia mô hình cà phê cảnh quan đều rất nghiêm túc áp dụng kỹ thuật trồng cà phê sinh thái. Việc canh tác cà phê theo mô hình 3 tầng sinh thái hoàn toàn không sử dụng thuốc BVTV, phân bón hóa học mà sử dụng phân bón từ đạm cá, đậu nành để bón cho cây đã nâng cao chất lượng quả cà phê lên rõ rệt về kích thước hạt và cả mùi sau chế biến. Chính vì vậy, chúng tôi tự tin sẽ thu hút được nhiều doanh nghiệp lớn đang có thị trường xuất khẩu cà phê cao cấp sẽ đến liên hệ hợp tác bao tiêu và hình thành chuỗi giá trị cà phê đặc sản tại Đắk Nông. Từ đó, giúp nâng cao thu nhập của bà con nông dân, khẳng định uy tín và thương hiệu cà phê Việt Nam ở thị trường quốc tế”.

Ngay trong chuyến công tác, Công ty cổ phần Golden Bean (Shin cà phê) đã tiến hành thu mua cà phê hữu cơ của HTX Nông nghiệp Hữu cơ Đắk Nông (TP Gia Nghĩa) để triển khai sản xuất thử dòng sản phẩm chế biến sâu mang thương hiệu Lanscape Coffe. Dòng sản phẩm này sẽ được chế biến đa dạng bao gồm: Cà phê pha phin truyền thống, cà phê phin giấy tiện dụng, cà phê hòa tan 3in1 và đặc biệt vỏ của quả cà phê hữu cơ được chế biến thành sản phẩm Trà cao cấp.

Chúng tôi có nguồn cung ứng cà phê dồi dào từ 7 vùng trọng điểm trồng cà phê chất lượng như: Sơn La, Khe Sanh, Đà Lạt, A Lưới, Pleiku, Đắk Lắk, Điện Biên.

Ông Nguyễn Hữu Long – CEO của Shin cà phê: Hiện nay, SHIN Cà Phê thực hiện kiểm soát quy trình “From farm to cup” – Từ nông trại đến tách cà phê. Theo đó, những hạt cà phê chín đồng đều, hạt to, không sâu bệnh sẽ được tuyển chọn gắt gao, nghiêm ngặt ngay tại nông trại, để làm ra sản phẩm chất lượng cung ứng cho khách hàng và thị trường. Khi đến thăm quan các vườn cà phê cảnh quan của dự án VnSAT, ngay lập tức tôi bị ấn tượng bởi chất lượng của quả cà phê trong vườn và chúng tôi mong muốn giới thiệu sản phẩm cà phê cảnh quan của dự án VnSAT đến người tiêu dùng cả trong nước và thế giới ngay trong năm 2022.

Đến thăm quan vùng nguyên liệu, bà Hà Thị Trà My – giám đốc thu mua của VnPost nhận định: “Trong chuyến công tác này, tôi đã có một trải nghiệm mới mẻ khi bước chân đến những vườn cà phê sinh thái được mô phỏng như 1 cánh rừng tự nhiên. Tôi thấy trái cà phê chín rất ngọt, có kích thước lớn, đồng đều. Vì vườn không sử dụng phân bón hóa học và thuốc BVTV nên có rất nhiều loại côn trùng sống trong vườn đặc biệt là kiến vàng. Tôi đánh giá cao chất lượng các vườn cà phê cảnh quan của dự án VnSAT và chúng tôi sẽ tham gia vào chuỗi liên kết cà phê đặc sản của VnSAT Đắk Nông với vai trò là đơn vị xuất khẩu cà phê của dự án”.