Thứ tư, 20/11/2024 | 08:43 GMT +7

  • Click để copy
Thứ ba- 13:48, 05/11/2024

Xu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị trường

Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.

Thực trạng chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam

Theo Cục Chăn nuôi, chăn nuôi bò là nghề truyền thống của nông dân Việt Nam, không những cung cấp thịt, sức kéo, phân bón mà còn cung cấp nguyên liệu cho một số ngành nghề thủ công mỹ nghệ và bò thịt có thể nuôi được ở các vùng sinh thái của Việt Nam. Trong những năm gần đây, nước ta có nhiều chính sách khuyến khích, đẩy mạnh phát triển chăn nuôi bò nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập và cải thiện điều kiện sống cho người nông dân. 

Sau nhiều năm triển khai chương trình “Sind hóa”, “U hóa”, “Zebu hóa” đàn bò địa phương, đến nay Việt Nam đã đạt được những kết quả nhất định: Tỷ lệ bò lai cả nước trung bình trên 60%, các vùng Đông Nam bộ, Đồng bằng sông Cửu Long đàn bò lai trên 90%. Vùng Đồng bằng sông Hồng đạt 80 - 90%. Bình quân khối lượng bò hơi giết thịt thấp nhất là 170 – 180 kg/con ở vùng Trung du và miền núi phía Bắc đến cao nhất là 220 - 250 kg/con ở vùng Đông Nam bộ.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, giai đoạn 2019 – 2023, tổng đàn bò thịt của cả nước có xu hướng giảm nhẹ, đạt trên 5,9 triệu con vào năm 2023, tốc độ giảm đàn bình quân là 0,21%/năm.

Khó khăn hiện nay là chăn nuôi nông hộ nhỏ, lẻ chiếm tỷ lệ cao, công tác kiểm soát dịch bệnh, nhất là các dịch bệnh mới nổi còn chưa hiệu quả; khó khăn trong việc triển khai ứng dụng khoa học kỹ thuật mới. Đồng thời, việc tổ chức sản xuất chăn nuôi theo chuỗi liên kết còn chiếm tỷ trọng thấp; liên kết chưa hoàn chỉnh đến khâu cuối cùng của chuỗi là giết mổ, chế biến và kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm. Việt Nam cũng là nước không có lợi thế về diện tích chăn thả...

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Nuôi bò thịt được khuyến khích phát triển theo hướng giảm phát thải, nhằm gia tăng sản lượng thịt, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường.

Một số xu hướng chăn nuôi bò thịt của thế giới

Theo Cục Chăn nuôi, xu hướng chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu của thị trường Những xu hướng này không chỉ giúp ngành chăn nuôi bò thịt tăng hiệu quả và lợi nhuận, mà còn góp phần làm giảm tác động môi trường.

Thứ nhất là công nghệ quản lý và giám sát đàn bò: Sử dụng các thiết bị thông minh gắn cảm biến để theo dõi tình trạng sức khỏe, hoạt động và hành vi cá thể theo thời gian thực. Các thiết bị theo dõi này, giúp nông dân kịp thời phát hiện các vấn đề sức khỏe, tối ưu hóa chu kỳ sinh sản và quản lý dinh dưỡng chính xác hơn.

Thứ hai là sử dụng thức ăn chăn nuôi có công thức tối ưu giảm phát thải: Bên canh các giải pháp cân đối, tối ưu khẩu phần, lên men, sản xuất TMR, FTMR nhiều công thức thức ăn giúp giảm phát thải khí nhà kính.

Thứ ba là chuyển đổi sang chăn nuôi bò hữu cơ và nuôi cỏ tự nhiên: Xu hướng chăn nuôi bò trên các đồng cỏ tự nhiên và không sử dụng thuốc kháng sinh hay không sử dụng hormone sinh trưởng đang phát triển mạnh, nhất là ở các nước như Mỹ và châu Âu. 

Thứ tư là tăng cường lai tạo các giống bò thịt có năng suất cao: Các nước chăn nuôi lớn như Mỹ, Brazil và Argentina đang đầu tư vào công nghệ lai tạo giống bò nhằm tăng tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thành thịt, khả năng tăng trọng nhanh và sức đề kháng tốt hơn. Các giống bò như Angus, Hereford, Wagyu và Brahman đang được lai tạo rộng rãi để tối ưu hóa chất lượng thịt và sản lượng thịt bò.

Thứ năm là ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (Big Data) trong quản lý đàn bò: AI và Big Data cho phép thu thập và phân tích dữ liệu lớn từ các thiết bị cảm biến và hệ thống giám sát hành vi, tập tính từ đó đưa ra dự đoán về sức khỏe, năng suất và hiệu quả chăn nuôi.

Thứ sáu là hệ thống xử lý chất thải và năng lượng tái tạo trong chăn nuôi: Sử dụng hệ thống phân hủy sinh học để tái chế phân bò thành năng lượng sinh học hoặc phân bón hữu cơ, đang được áp dụng tại các trang trại lớn để sản xuất điện năng, giúp giảm chi phí năng lượng và phát thải khí nhà kính.

PV

Xu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị trường

Xu hướng chăn nuôi bò thịt dựa trên công nghệ và thị trường

Chăn nuôi bò thịt trên thế giới đang có sự chuyển đổi mạnh mẽ dựa trên công nghệ và yêu cầu thị trường, giúp tăng hiệu quả kinh tế và giảm tác động môi trường.

Đại gia Phú Thọ nợ hàng trăm tỷ tiền thuế

Đại gia Phú Thọ nợ hàng trăm tỷ tiền thuế

Công ty TNHH Hải Linh gắn liến tên tuổi đại gia Phú Thọ đứng đầu danh sách nợ thuế ở tỉnh Phú Thọ với gần 288 tỷ đồng, chiếm 32% tổng số nợ.

MTK Hữu Thành: Hứa hẹn tạo giải pháp phân bón chuyên biệt cho ĐBSCL

MTK Hữu Thành: Hứa hẹn tạo giải pháp phân bón chuyên biệt cho ĐBSCL

ĐBSCL Đồng hành Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao, MTK Hữu Thành cung cấp giải pháp phân bón chuyên biệt, giúp nông dân giảm chi phí, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Tiến Nông đạt thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2024

Tiến Nông đạt thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2024

Công ty Cổ phần Công Nông nghiệp Tiến Nông vinh dự được xướng tên trong danh sách “Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2024”.

Vedan trao hơn 400 suất học bổng cho trẻ em nghèo

Vedan trao hơn 400 suất học bổng cho trẻ em nghèo

Công ty Vedan Việt Nam đã trao tặng hơn 400 suất học bổng với tổng giá trị 410 triệu đồng cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu.

Chuyển hướng sang đầu tư nông nghiệp công nghệ cao sau một trận lụt

Chuyển hướng sang đầu tư nông nghiệp công nghệ cao sau một trận lụt

Bão số 3 và lũ lụt khiến cho không ít vùng sản xuất nông nghiệp bị thiệt hại nặng nề, tuy nhiên những nơi đầu tư hạ tầng, nhà màng vững chắc thì ít bị.

C.P. Việt Nam hỗ trợ đồng bào bị thiệt hại do bão số 3

C.P. Việt Nam hỗ trợ đồng bào bị thiệt hại do bão số 3

C.P. Việt Nam vừa kêu gọi cán bộ, công nhân viên chung tay hỗ trợ đồng bào bị thiệt hại do bão số 3, đồng thời triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ thiết thực.

Doanh nghiệp hỗ trợ hợp tác xã chè quảng bá thương hiệu

Doanh nghiệp hỗ trợ hợp tác xã chè quảng bá thương hiệu

Thái Nguyên Website mới của HTX Chè Nhật Thức do Công ty Núi Pháo hỗ trợ xây dựng và phát triển với mong muốn giúp HTX nâng tầm nhận diện thương hiệu.

Tối ưu vận hành lưới điện truyền tải bằng công nghệ Lidar

Tối ưu vận hành lưới điện truyền tải bằng công nghệ Lidar

Với công nghệ Lidar, việc thiết lập đường bay thực hiện dễ dàng, công nhân vận hành chỉ cần thao tác bay lần đầu tiên, thông qua công nghệ sử dụng tia laser

Khoảng 30.000 lao động có việc làm khi VSIP Hà Tĩnh hoạt động

Khoảng 30.000 lao động có việc làm khi VSIP Hà Tĩnh hoạt động

Phấn khởi, kỳ vọng là tâm trạng chung các cấp ủy Đảng, chính quyền và nhân dân tỉnh Hà Tĩnh nói về sự kiện khởi công dự án VSIP tổ chức vào sáng nay (25/6).

Xem Thêm