Thứ hai, 28/07/2025 | 21:43 GMT +7
Thứ hai, 28/07/2025 | 21:43 GMT +7
Hướng dẫn làm món canh gân bò chua cay. Video: Món ngon mỗi ngày
- 350g Gân bò
- 250g măng chua
- 1 quả cà chua
- 2 muỗng tỏi băm
- 3 quả ớt
- 1/4 quả dứa (miền Nam gọi là trái thơm)
- Rau mùi tàu (miền Nam gọi là ngò gai), rau quế
- Các gia vị nêm sẵn, lẩu thái
a - Sơ chế nguyên liệu
Để bắt đầu sơ chế nguyên liệu cho món ngon mỗi ngày này, bạn cần thái nhỏ rau quế và rau mùi tàu; thái cà chua theo dạng múi cau.
Sau đó đập dập ớt hiểm và thái quả dứa thành từng lát mỏng. Đối với gân bò, bạn cần cắt nó ra từng miếng. Cho đường, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng lẩu thái rồi ướp chúng lại.
Cho 1/2 muỗng dầu ăn rồi trộn đều các thành phần trên lại với nhau.
Lưu ý: Cho những lát dứa đã cắt vào ướp cùng gân bò để gân bò được mềm hơn.
b- Tiến hành nấu ăn
- Cho dầu ăn vào nồi và chiên thơm tỏi băm.
- Sau đó cho gân bò đã ướp vào nồi để xào lên. Được 1 lúc thì chúng ta cho măng chua, ớt và cà chua vào.
- Đun sôi và đảo đều để các thành phần và gia vị thấm đều. Sau đó, chúng ta cho một đượng để món ngon đậm đà hơn.
- Khi thịt đã đã chín tới, chúng ta cho 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi (thêm lẩu thái để gia vị được đậm đà và ngọt nước hơn).
- Sau khi nước đã sôi, chúng ta cho rau còn lại vào. Đảo đều một vài phút là có thể múc ra bát và trang trí món ăn để thêm phần đẹp mặt hơn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với món canh gân bò chua cay siêu ngon tại nhà vô cùng đơn giản và bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp trong thời tiết nắng nóng.
Tạp chí Đồ uống Việt Nam trao giải cho 11 tác phẩm xuất sắc nhất tham dự cuộc thi ‘Thơ với văn hóa ẩm thực và đồ uống Việt Nam’.
Đầu bếp đạt sao Michelin David Gallienne cho rằng nông sản cũng như ẩm thực của Việt Nam rất phong phú và mang đậm dấu ấn khu vực.
Hạt điều không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu vàng trong ẩm thực và xuất khẩu, góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm thế giới.
Các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan thành lập 5 đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố.
Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng lồ, kích thước 1,9mx1,9m, dày 0,8m, trọng lượng lên đến 1,6 tấn.
Trước đây, khách đến Supe Lâm Thao làm việc, đến bữa thường được mời ra nhà hàng Hương Thủy ở thị trấn, nhưng mấy năm gần đây thì được mời ăn ngay tại công ty.
Không chỉ gây tò mò bởi hình dáng giống hệt đôi dép crocs, món bánh dép crocs này đang trở thành cơn sốt, thu hút khách tìm đến trải nghiệm.
Cách bảo quản bánh chưng không bị mốc, an toàn vệ sinh là gì? Chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Mứt gừng là một món ăn truyền thống trong ngày Tết ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cắt bánh chưng bằng lạt là phương pháp truyền thống được ông cha ta xem là chuẩn mực; liệu có nên tránh việc dùng dao để cắt bánh chưng?
